Koszyczki z chleba tostowego z musem z łososia

Składniki: (2-3 porcje)

• 12 kromek chleba tostowego
• 200g wędzonego łososia, pokrojonego na mniejsze kawałki
• 100g serka philadelphia
• 100 ml ubitej na sztywno śmietanki 30%
• 3-4 łyżki posiekanego koperku plus koperek do dekoracji
• 1 łyżeczka chrzanu
• 2 łyżki soku z cytryny
• pieprz

Przygotowanie: 

• Piekarnik ustawiamy na grill na 190 stopni
• Od chleba odkrawamy skórkę, wycinamy jak największy kwadrat
• Rozwałkowujemy
• Zwilżamy palce wodą i smarujemy boczne brzegi , zlepiając je w łódeczkę, w której spłaszczamy dno, aby stała, brzegi trzeba porządnie ścisnąć, żeby się skleiły
• Wkładamy koszyczki do piekarnika i pieczemy, aż staną się chrupkie, zarumienione
• Łososia wkładamy do robota kuchennego z funkcją siekania lub bardzo drobno siekamy, aby powstała lepka masa
• Do łososia dodajemy serek, chrzan, cytrynę, i koperek, mieszamy
• Doprawiamy pieprzem, mieszamy, smakujemy...
• Dodajemy ubita śmietankę i delikatnie  mieszamy łyżką tak, by wszystkie składaniki połaczyły się w jedną puszysta masę
• Mus nakładamy do ostudzonych koszyczków szprycą z dość dużym otworem, dekorujemy koperkiem