Beszamel
Składniki:
- 35g mąki
- 55g masła
- 350ml mleka
- 2 szczypty gałki muszkatołowej, najlepiej świeżo startej
- sól
- pieprz
Z paremzanem:
- 25g mąki
- 55g masła
- 350ml mleka
- 10g startego parmezanu
- szczypta gałki muszkatołowej, najlepiej świeżo startej
- sól
- biały pieprz
Przygotowanie:
- Mleko podgrzewamy
- W garnku z grubym dnem rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę, mieszamy używając trzepaczki około 2 minut
- Stopniowo dodajemy mleko ciągle mieszając, aż sos będzie miał gładką konstystencje, gotujemy kilka minut ciągle mieszając
- Doprawiamy,ewentualnie dodajemy parmezan, mieszamy
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz