poniedziałek, 22 września 2014

Placek ze śliwkami i kruszonką/Placek z owocami i kruszonką


Składniki: (na średnią, prostokątną blachę 24/28cm)
  • pół masła 
  • 150g cukru pudru 
  • cukier wanilinowy 
  • 3 jaja
  • 200g mąki 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sodki
  •  3 łyżki gęstej śmietany
  • 60g masła
  • 30g cukru
  • mąka-ile wchłonie masło (około100g)
  • 0,5kg umytych, osuszonych, wypestkowanych i pokrojonych na ćwiartki śliwek lub innych owoców - rabarbaru, moreli, jabłek, większe owoce kroimy na mniejsze kawałki 

Przygotowanie: 
  • Oddzielić białka od żółtek
  • Masło i  cukier utrzeć
  • Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia,sodką, cukrem waniliowym, żółtka i śmietanę, wymieszać mikserem na niskich obrotach
  • Z białek ubić  pianę, dodać do reszty, wymieszać z mikserem na najniższych obrotach   
  • Masło, cukier i mąkę zagniatamy na kruszonkę o konsystencji mokrego piasku, dodojąc mąkę stopniowo
  • Formę wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy tłuszczem i obsypujemy kaszą manną
  • Wkładamy ciasto do formy, układamy na nim , posypujemy kruszonką
  • Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stopni około 1h, aż ciasto się zarumieni


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz